Un pò di noi

Strepitoso successo di Degust-Anzio 2022 abbiamo servito oltre 800 finger, quasi tutti hanno chiesto il bis e qualcuno anche il tris 😁 Innanzitutto voglio ringraziare l'organizzazione che è stata perfetta, l'azienda agricola biologica LA LUNA DEL CASALE per l'ottimo vino proposto. Grazie alle mie figlie Roberta e Elisa a mio genero Giacomo alla mia fedele collaboratrice, ormai parte della famiglia Ramona. Ma soprattutto un grande rringraziamento al presidente e amico Walter Regolanti per averci ospitato. E un grande ringraziamento a tutti i colleghi ristoratori per aver dato vita ad un evento straordinario.

Un pò di noi

L'Osteria Villa Rugantino è un'osteria tipica romana situata ad Anzio in via Tirreno 13 zona Villa Claudia. L'idea di portare la cucina giudaico romanesca sul litorale romano è della famiglia Brugiatelli, prima a Nettuno in via Montenero 10 nel 2006 poi ad Anzio dal 2014 in una splendida location, con una sala interna, una veranda vetrata ed un ampio giardino, con qualche gioco per i più piccini. Il ristorante ha mantenuto le ricette originali della tradizione culinaria giudaico romanesca del pesce fresco locale, ma anche la vera pinsa romana unica certificata Pinsitaly nel territorio, il tutto condito con materie prime a km zero quando è possibile, ma comunque 100% italiane. Avete ancora dubbi su dove assaggiare la vera cucina romana e del pesce povero locale e la straordinaria pinsa romana? Villa Rugantino vi aspetta in Via Tirreno 13. Tel.3914297830